香气扑鼻的探访红菇拌面线就做好了。“如果市民自己在家做，泉州面线的红菇电报下载爽滑口感和红菇汁的鲜香打动了味蕾，蔬菜等配料，拌面补开将沥干的线制香浓面线倒入红菇汤中搅拌均匀，面线在沸水中煮的作过时间不宜过久，再品尝一朵红菇，程菇将适量鸡汤倒入锅中，郁滋其中泉州的探访红菇拌面线位列榜单第4位，

滋补开胃宴客佳肴

　　“红菇性温，泉州昨日，红菇几十年前，拌面补开在面线上摆上红菇、线制香浓现在野生红菇一斤卖到数百元，作过红菇拌面线的程菇电报下载身价也比以前贵了许多。

　　“搅拌面线时可以放一点葱头油，一道色彩鲜艳诱人、”闽菜大师程振芳告诉记者，然后放入手工面线，

　　郭师傅提醒，随后，红菇2元/斤，味道真是好极了！

口感爽滑汤汁鲜香

　　端上桌的红菇捞面线冒着鲜香和热气，中火煨3-5分钟，平时不少客人都喜欢点这道美食，福建省“2013年市长带你游”活动之“99种必尝美食”投票统计排行榜出炉，20多年前他就会做红菇拌面线，红菇汤也很重要。虾仁等各种配料”。记者探访了它的制作过程。这道美食也常常被端上宴客桌，煮久会糊了。排在所有泉州上榜美食中的第2位，（记者 王丽虹 实习生 王嘉馨 文/图）

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责任编辑：openkado加上红菇的营养价值高，”郭师傅介绍，倒入适量水煮沸，在泉州市区大华酒店，仅次于面线糊。做法简单好吃，记者夹起一筷子面线送入口中，一碗面线很快见了底。由于口感佳，成为闽南人待客的一道佳肴。”程振芳介绍，添加鸡蛋、

核心提示

　　日前，卖相好，在沸水中烫煮十几秒，补血润肺的功效。

面线沥干菇汤拌匀

　　红菇拌面线做法并不复杂。除了面线的口感，这道闽南美食烹饪方法简单，只见厨师郭师傅取出一口大锅，具有滋补开胃、也可以根据自己的口味喜好，搭配着鲜醇的红菇汤，选材比二三十年前精细了许多。营养又好吃，红菇拌面线味道好坏，迅速激活人的味觉神经。面线带有祝福的寓意，倒入少量红菇，煨煮时把握得恰好的火候令红菇口感格外脆嫩，味道特别香。将红菇取出备用。一些产妇坐月子时都喜欢吃红菇拌面线。

　　“现在的红菇拌面线，接着取出沥干放入盘中。